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mini baguette  

Mini-Baguette 250 g


Produktbeschreibung:

Unser Mini-Baguette unterliegt einer langen und langsamen Teigführung und wird erst zum Mittag in den Filialen frisch gebacken. Durch diese Methode erhält das Mini-Baguette sein unverwechselbares Aroma und seine charakteristische splittrige Kruste

Getreidemischung: 100% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja

 

  hirtenbrot  

Franz. Hirtenbrot, 400g


Produktbeschreibung:

Unser Französisches Hirtenbrot ist ein rustikales Spezialbrot. Charakteristisch für dieses Brot ist die Grobporigkeit der Krume und die intensiv gebackene Kruste. Den herzhaften Geschmack und die Bräunung der Krume erhält das Brot durch die Zugabe von geröstetem Weizenmehl.

Getreidemischung: 95% Weizenmehl, 5% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

ciabatta  

Ciabatta


Produktbeschreibung:

Unser Ciabatte wird nach italienischer Rezeptur mit Olivenöl hergestellt. Charakteristisch sind das ausgeprägte Aroma und die weiche, unregelmäßige und grobporige Krume. Übersetzt heißt das Ciabatta-Brot (Ursprung Lombardei) "Latschen" oder "Schlappen". Ciabatta schmeckt gut zu italienischen Käse- und Wurstspezialitäten, Oliven,
Tomaten oder italienischen Salaten. Vielseitig verwendbar, kann es belegt, überbacken oder auch pur genossen werden.

Getreidemischung: 98% Weizenmehl, 2% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja

  nussbaguette  

Nussbaguette 500g


Produktbeschreibung:

Unser Nussbaguette zeichnet sich durch seine herzhafte Krume und ein kräftige Kruste aus. Grundlage für dieses leckere Baguette ist ein Sauerteig aus eigener Herstellung, der dem Baguette einen aromatischen Geschmack und leichte Bekömmlichkeit verleiht.

Getreidemischung: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Schalenfrüchte

 

suedlander olive   

Südländer Olive


Produktbeschreibung:

Unser Südländer "Olive" ist eine rustikal gebackene Weizenstange, mit wertvollen Kürbiskernöl und Oliven verfeinert. Unsere Südländer sind die idealen Begleiter zur Grillsaison.

Getreidemischung: 100% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

  graubrot  

Graubrot 1000 g


Produktbeschreibung:

Unser Graubrot ist herzhaft und kräftig im Geschmack. Getreu der Tradition des Hauses verwenden wir für unsere Backwaren ausschließlich selbst hergestellten Sauerteig, der über mehrere Stunden gepflegt wird, bis die optimale Reife und das gewünschte Aroma erreicht ist. Das Resultat ist ein geschmackvolles, aromatisches, gut bekömmliches Brot.

Getreidemischung: 70 % Roggenmehl, 30% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

rostbrot   

Röstbrot 1000 g


Produktbeschreibung:

Unser Röstbrot ist ein doppelt gebackenes Graubrot. Es ist herzhaft und kräftig im Geschmack. Durch das zweite Backen ist die Kruste besonders kross und aromatisch.
Getreu der Tradition des Hauses verwenden wir für unsere Backwaren ausschließlich selbst hergestellten Sauerteig, der über mehrere Stunden gepflegt wird, bis die optimale Reife und das gewünschte Aroma erreicht ist. Das Resultat
ist ein geschmackvolles, und gut bekömmliches Brot.

Getreidemischung: 70 % Roggenmehl, 30% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  maronenbrot  

Maronenbrot 750 g


Produktbeschreibung:

Unser Maronenbrot hat einen feinen, nussigen Geschmack.

Getreidemischung: 70% Weizenmehl, 17% Maronenmehl, 13% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sesamsamen

single brot  

Single/FAB Brot


Produktbeschreibung:

Das Singlebrot - ein Klassiker unter den Spezialbroten. Es zeichnet sich durch eine lockere, saftige und aromatische Krume aus. Es ist mit Leinsaaten und Sonnenblumenkernen leicht gekörnt und mit Sesamsaaten bestreut.

Getreidemischung: 60% Weizenmehl, 40% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen

  roggenbrot  

Roggenbrot 1000 g


Produktbeschreibung:

Unser Roggenbrot erhält seinen einzigartigen Geschmack durch eine sehr lange Teigführung mit intensiven Ruhephasen bzw. Reifezeiten. Es wird rein auf der Basis von Roggenmehl, Roggensauerteig und Wasser hergestellt.
Unser Roggenbrot zeichnet sich durch seinen herb-säuerlichen Geschmack und seine saftige, etwas grobporige Krume aus. Es ist leicht bekömmlich, saftig und sehr aromatisch.

Getreidemischung: 100% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

rundes weissbrot  

Weißbrot 500 g


Produktbeschreibung:

Weißbrot wird gern zum Frühstück verzehrt und schmeckt besonders gut zu süßem Honig oder einer leckeren, fruchtigen Konfitüre. Kinder bevorzugen es mit Nougatcreme. Doch auch zu Streich- und Schnittkäse schmeckt dieses milde Brot hervorragend. Grundsätzlich gilt, je milder der Käse ist, desto heller sollte das Brot sein. Probieren Sie doch einmal eine typisch hamburgerische Spezialität - eine Scheibe Weißbrot, herzhaft belegt und darüber eine Scheibe Vollkornbrot geklappt, ergibt das sogenannte Hasenbrot.

Getreidemischung: 100% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  kassler2  

Kassler 750 g


Produktbeschreibung:

Unser Kassler ist ein Weizenmischbrot mit einer feinporigen, aromatischen Krume. Der 20 prozentige Roggenanteil gibt dem Breot eine leicht herzhafte Note und eine etwas festere Krume als beim Weizbrot.

Getreidemischung: 80% Weizenmehl, 20% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

bauernstuten  

Bauernstuten 750 g


Produktbeschreibung:

Unser Bauerstuten wird mit Buttermilch aufgelockert und ist dadurch besonders leicht und bekömmlich. Durch den 30 prozentigen Roggenanteil erhält das Brot eine leicht herzhafte Note und auch die Krume ist etwas fester als beim reinen Weizenbrot.

Getreidemischung: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch

  volkorn mueslibrot  

Vollkornmüslibr.750g


Produktbeschreibung:

Unser Müslibrot ist sehr charakterstark. Es enthält ganze Haselnüsse und Rosinen. Dadurch ist schmeckt es zugleich kernig und süß-fruchtig. Es hält sich sehr gut über mehrere Tage frisch.

Getreidemischung: 75% Roggenvollkornmehl, 25% Weizenvollkornmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte

sojabrot  

Sojabrot 500 g


Produktbeschreibung:

Unser Sojabrot zeichnet sich durch seinen milden, leicht-nussigen Geschmack aus.

Getreidemischung: 68% Weizenmehl, 32 % Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja

  korn an korn  

Korn an Korn


Produktbeschreibung:

Unser Vollkornbrot "Korn an Korn" zeichnet sich besonders durch den hohen Anteil an Roggenvollkornschrot aus. Es wird bei niedriger Temperatur bis zu zwei Stunden gebacken. Dadurch entsteht eine saftige, kernige Krume mit einer kräftigen Kruste. Wir empfehlen dieses Brot zu würzigem Käse, kräftigem Schinken oder pikantem Wurstsalat. Das Korn an Korn hält sich bis zu sechs Tagen frisch.

Getreidemischung: 75% Roggenvollkornmehl, 25% Weizenvollkornmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

braumeister  

Braumeisterbrot


Produktbeschreibung:

Dieses lockere Roggenmischbrot erhält durch das Original Pott's Landbier seinen herzhaften, kräftigen Geschmack. Die knackige Kruste und die saftige Krume machen dieses Brot zu einem Genuss.

Getreidemischung: 52% Roggenmehl, 48% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch

  dinkelkorn  

Dinkel-Kornbrot 750g


Produktbeschreibung:

Unser Dinkelbrot wird mit hauseigenem Dinkelvollkornsauerteig hergestellt. Durch eine schonende Teigaufbereitung ist das Dinkel Kornbrot mild und aromatisch. Die Krume ist saftige und gut gelockerte und die Kruste kräftig. Das Dinkelbrot ist leicht nussig im Geschmack.

Getreidemischung: 100% Dinkelmehl
(Weizenmehl < 1 %)

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide
wurzelbrot  

Wurzelbrot


Produktbeschreibung:

Unser Wurzelbrot ist ein Roggenmischbrot, reich an wertvollen Körnern und Saaten. Durch die frisch, geraspelten Möhren ist es besonders saftig und hält sich sehr gut frisch. Seine Krume ist fein und die Kruste sehr aromatisch.

Getreidemischung: 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen

  rietberger kruste1  

Rietberger Kruste


Produktbeschreibung:

Unsere Spezialiät - die Rietberger Kruste!
Neben Roggen- und Weizenschrot verwenden wir für dieses Brot auch Leinsaaten, Buchweizen, Haferflocken, Hirse, Sesam und Sonnenblumenkerne. In Verindung mit unserem hauseigenen Sauerteig entsteht ein besonders saftiges und aromatisches Brot.

Getreidemischung: 60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen

fitness kruste  

Fitness-Kruste


Produktbeschreibung:

Unsere Fitnesskruste ist ein sehr körniges und ballaststoffreiches Vollkornbrot, mit leicht nussigem Geschmack. Leinsaaten sind reich an ungesättigten Fettsäuren (Omega-3), B-Vitaminen, Vitamin E und Eisen.

Getreidemischung: 50% Roggenvollkornmehl, 50% Weizenvollkornmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  aktivus  

Aktivus


Produktbeschreibung:

Unser Vollkornbrot "Aktivus" mit Dinkelvollkorn-Sauerteig ist sehr aromatisch und reich an Ballaststoffen. Durch unser traditionelles, handwerkliches Herstellungsverfahren zeichnet sich unser Aktivus durch eine lockere und saftige
Krume aus.

Getreidemischung: 40% Dinkelvollkornmehl, 30 % Roggenvollkornmehl, 30% Weizenvollkornmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

hefestups  

Hefestups 500g


Produktbeschreibung:

Unser Hefestups ist ein ganz besonderer Rosinenstuten. Er besticht durch seine saftige Krume, die mit Mandeln verfeinert ist. Eine Gaumenfreude zu jeder Tageszeit. Probieren Sie unseren Hefestups doch mal mit etwas Butter und Konfitüre!

Getreidemischung: 100% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Schalenfrüchte

  chiabrot  

Chiabrot, 500g


Produktbeschreibung:

Was ist denn Chia? - Das Wort Chia stammt aus der aztekischen Sprache und bedeutet so viel wie Kraft. Denn Chia-Samen sind von Natur aus
überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren. Unser Chiabrot ist auf Dinkelmehlbasis hergestellt und mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen verfeinert. Das Brot ist mild, bekömmlich und leicht nussig im
Geschmack.

Getreidemischung: 100% Dinkelmehl
(Weizenmehl < 1 %)

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen

genusskruste1  

GeNuss-Kruste


Produktbeschreibung:

Unsere GeNuss-Kruste macht jede Mahlzeit zu einem Genuss. Durch die ganzen Nüsse und Mandeln erhält es seine körnig-nussige Note.

Getreidemischung: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte

  backhausbrot  

Backhausbrot


Produktbeschreibung:

Unser Backhausbrot zeichnet sich durch einen kräftig-aromatischen Geschmack aus. Die Krume ist fein gelockert, die Kruste gut ausgebildet. Getreu der Tradition unseres Hauses, verwenden wir für unsere Backwaren ausschließlich selbst
hergestellten Sauerteig. Auf diese Weise entsteht ein geschmackvolles, aromatisches und bekömmliches Brot.

Getreidemischung: 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

1780  

Jubiläumsbrot 1780


Produktbeschreibung:

Das "1780" zeichnet sich durch eine gut gelockerte Krume und eine kräftige Kruste aus. Grundlage für dieses besonders bekömmliche Brot ist unser
hauseigener Sauerteig. Es wurde eigens für unser 225-jähriges Firmenjubiläum im Jahr 2005 kreiert.
Es passt besonders gut zu herzhaften Beilagen, wie Schinken oder kräftigen Käsesorten.

Getreidemischung: 70% Roggenmehl, 30% Dinkelmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  maisbaguette  

Maisbaguette 250g


Produktbeschreibung:

Unsere Maisbaguettes erhalten durch den Aufstreu von Maisgrieß eine knackig, goldgelbe Kruste, unter der sich eine lockere, saftige Krume verbirgt. Es ist mild und aromatisch im Geschmack.

Getreidemischung: 71% Weizenmehl, 29 % Mais (Grieß, Quellmehle, Maisflocken)

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch

gerste vital1  

Gerste-Vital


Produktbeschreibung:

Das Gerste-Vital ist ein aromatisches Vollkornbrot, dass nicht nur gut schmeckt, sondern auch ernährungsphysiologisch sehr wertvoll ist. Das Gerste -Vital wird aus wertvoller Ur-Gerste gebacken. Ur-Gerste ist von Natur aus reich an
besonderen Ballaststoffen, den Beta-Glucanen. Der regelmäßige Verzehr von Beta-Glucanen trägt zu einer Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei.

Getreidemischung: 37% Gersten-Vollkornflocken, 37% Weizenvollkorn, 26% Roggenvollkornmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen

  weißbrot kasten  

Weißbrot Ka. 500 g

 

Produktbeschreibung:

Weißbrot wird gern zum Frühstück verzehrt und schmeckt besonders gut zu süßem Honig oder einer leckeren, fruchtigen Konfitüre. Kinder bevorzugen es mit Nougatcreme. Doch auch zu Streich- und Schnittkäse schmeckt dieses milde Brot hervorragend. Grundsätzlich gilt, je milder der Käse ist, desto heller sollte das Brot sein.
Probieren Sie doch einmal eine typisch hamburgerische Spezialität - eine Scheibe
Weißbrot, herzhaft belegt und darüber eine Scheibe Vollkornbrot geklappt, ergibt das sogenannte Hasenbrot.

Getreidemischung: 100% Weizenmehl

Hinweis auf Allergene:

Enthält die Allergene: Glutenhaltiges Getreide